烧饼表面有一层芝麻，和面的时候里面加了椒盐和研磨碎了的小香。现在很多烧饼摊也做，但很多外地人做的芝麻烧饼之所以看上去样子挺像，但吃起来不是原来的那个味道，就是因为他们不知道烧饼里面是加了小香的。

芝麻烧饼中的精品，当然要数以仿膳为代表的肉末烧饼了。个头儿比一般的芝麻烧饼要小，做生意用的烧饼炉厂家，中间有一个小面球儿，吃的时候要用小刀把这个面球儿剔出去，加上炒好的肉末而。

仿膳烤这种烧饼不是用炉子，而是用鼎。据说清宫里烙烧饼就用的是鼎，后来那鼎让八国联军顺走了，现在仿膳里用的是后来仿的。咬上一口肉末烧饼，香里夹带着淡淡的甜味儿，而且不腻人，据说建议在肉末里加上荸荠末、笋丁和丁香，才让这烧饼滋味更加绝妙。 次数用完API KEY 超过次数限制

面饼按压一下，擀成薄片状，重复两遍操作，擀成大饼状。面饼叠成方块，擀杖压一下，抹上少许清水，两面撒上芝麻。面饼再擀一下，防止芝麻掉落，切成长条状。面饼摆放均匀，切成小方块。面饼放入案板，不用二次醒面，摆放备用。锅底刷凉水，放入小酥饼，刷少许植物油。椰蓉小酥饼，小火烙两分钟，筷子翻一下面。烙至表面金黄，再烙两分钟。椰蓉小酥饼，烙至两面金黄，装盘出锅。家常小酥饼，放入大盘，个个松软又香甜，比面包还蓬松。 次数用完API KEY 超过次数限制

1、馄饨皮切成适当的宽条，全部抖开。2、西红柿用火烧一下，冲凉水去皮、去蒂，然后切成小丁备用。3、锅中做水，水烧开后，将面片放入锅中，用筷子搅动开。4、炒锅烧热后，放入食用油，将西红柿丁倒入锅中，翻炒，出汁后放入少许生抽、盐、鸡精，即可关火。5、将炒好的西红柿倒入面片汤中。6、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，快速绕着圈均匀倒入锅中，撒上小葱和香菜，点香油关火，出锅即可。友情提示：1、烧饼现做现吃口感佳，如果第二天早餐时，可以重新放入烤箱烤热再吃。 次数用完API KEY 超过次数限制

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